豌豆虾仁

编辑:石油网互动百科 时间:2019-12-06 02:29:22
编辑 锁定
豌豆虾仁是一道简单易做的家常菜,营养丰富,荤素搭配,在补充钙质的同时又兼顾了蛋白质。这个菜颜色搭配还非常漂亮,让人看到就食欲大增,应该是一道很受小朋友们喜欢的菜。
中文名
豌豆虾仁
主要原料
虾仁豌豆
是否含防腐剂
适宜人群
青年人,老年人,小朋友

豌豆虾仁菜品做法

编辑

豌豆虾仁做法一

材料
虾仁300克,豌豆仁两大匙。
豌豆虾仁 豌豆虾仁
葱一根,姜一小块,蒜少许; (A)绍酒半大匙,精盐少许; (B)番茄酱两大匙,色拉油一大匙,酱油一大匙半,白糖、豆瓣酱各半小匙,高汤少许,芝麻油一小匙,淀粉约一大匙。
做法①葱、蒜、姜各自切丝备用。
②虾仁与调料(A)腌5~10分钟。
③将葱、姜、蒜倒入容器中,罩上微波薄膜或加盖,高火2分钟。
④将调料(B)和虾仁倒入③中混合均匀,罩上微波薄膜或加盖,高火2分钟。
⑤取出后,再搅拌均匀,继续高火1.5分钟,再倒入预先煮熟的豌豆仁即可。

豌豆虾仁做法二

材料
主料:虾仁、豌豆(鲜)
辅料:葱
调料:食盐、胡椒粉、白糖、水淀粉
做法
1、豌豆拨开用水焯烫好盛出备用,北极虾去皮后调入1克盐略微腌制;
2、炒锅烧热后,倒入适量油,待6成热后,放入豌豆翻炒1分钟;
3、再放入虾仁翻炒均匀,调入盐,糖与白胡椒粉等调料继续翻炒片刻;
4、最后,倒入提前备好的水淀粉,翻炒半分钟即可出锅。[1] 

豌豆虾仁注意事项

编辑
1、不同于以往的虾仁,这次我是把袋子里剩下的那些北极虾全部用了,北极虾来时就是熟的,所以下锅的时候不需要先放虾,本身已经是熟的了,先放进去会老。
2、豌豆是我最喜欢吃的食物,小时候经常缠着妈妈做豌豆给我吃,最爱吃的做法就是和黄瓜丁一起炒,如今每次见到豌豆都有些感怀的小小情节,现在宝宝也喜欢吃这个哈,我很开心!
词条图册 更多图册
参考资料
词条标签:
饮食 菜品