胡萝卜拌蜇皮

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胡萝卜拌蜇皮材料

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主料:海蜇皮200克 胡萝卜200克
调料:香油8克 酱油10克 5克 2克 味精1克 5克 白砂糖5克

胡萝卜拌蜇皮做法

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1. 姜洗净去皮切成丝备用
2. 胡萝卜去根和皮,洗净后切成细丝,放入盆内,加入精盐拌匀腌制片刻,沥去水分
3. 海蜇皮洗净后放入凉开水中浸泡半小时
4. 刮去黄衣后切成细丝,再用凉开水冲洗干净,捞出沥干水分放入碗内
5. 放入白糖、酱油味精和醋,拌匀后放在胡萝卜丝上,撒入姜丝,淋入香油,拌匀即成.

胡萝卜拌蜇皮营养分析

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海蜇皮:海蛰含有人体需要的多种营养成分,尤其含有人们饮食中所缺的碘,是一种重要的营养食品.海蜇具有清热,化痰...
胡萝卜:萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥.萝卜能诱导人体自身产生干扰素,增加...

胡萝卜拌蜇皮食物相克

海蜇皮:海蛰忌与白糖同腌,否则不能久藏.
胡萝卜:服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用.
词条标签:
食品 菜品