海米扒白菜

编辑:石油网互动百科 时间:2020-02-22 08:37:40
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同义词 海米扒大白菜一般指海米扒白菜
烹制工艺
1、把白菜顺直一剖为二片,用开水烫熟,投凉后顺刀切成1厘米宽的条,整齐地码在盘内。
2、勺内放猪油,用葱、姜块炸锅,添肉清汤150克,放调料,下海米、白菜条,然后取出葱、姜块,煨四分钟,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,淋香油,翻勺拖入盘内即成。
菜品特色
形状整齐,色泽洁白,鲜嫩清淡。
中文名
海米扒白菜
3克  
大    葱
5克  
姜    5
克  

海米扒白菜菜谱名称

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海米扒白菜

海米扒白菜烹制材料

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主料:白菜400克 海米50克。
调料:料酒10克 味精2克 淀粉(豌豆)5克 香油5克 猪油(炼制)50克。

海米扒白菜烹制工艺

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1、把白菜顺直一剖为二片,用开水烫熟,投凉后顺刀切成1厘米宽的条,整齐地码在盘内。
2、勺内放猪油,用葱、姜块炸锅,添肉清汤150克,放调料,下海米、白菜条,然后取出葱、姜块,煨四分钟,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,淋香油,翻勺拖入盘内即成。

海米扒白菜菜品特色

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形状整齐,色泽洁白,鲜嫩清淡。

海米扒白菜食谱营养

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白菜:大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食,大白菜具有
海米扒白菜 海米扒白菜
较高的营养价值,含有丰富的多种维生素矿物质,特别是维C和、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等,都有极大功效。我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。多食大白菜,还能预防和治疗便秘,预防痔疮结肠癌等。 虾米:虾米中含有丰富的蛋白质和矿物质,钙含量尤其丰富;还含有丰富的元素,能很好地保护心血管系统,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用;并还有镇定作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。老年人常食,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。

海米扒白菜食谱相克

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虾米:1. 吃虾严禁同时服用大量维生素C,否则,可生成三价砷,能致死;
2. 不宜与猪肉同食,损精;
3. 忌与狗肉、鸡肉、肉、鹿肉南瓜同食;
4. 忌糖;果汁与虾相克,同食会腹泻。
词条标签:
食品 菜品