花豆腐生菜猪肉汤

编辑:石油网互动百科 时间:2020-02-20 23:31:50
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花豆腐生菜猪肉汤是一种美食,主要食材是豆腐、猪肉、生菜等。

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花豆腐生菜猪肉汤材料

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主料:生菜(团叶)320克 猪肉(瘦)160克 豆腐(北)200克
调料:4克 5克

花豆腐生菜猪肉汤做法

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1. 瘦猪肉用水洗净,滴干水,切片,加入腌料入味
2. 葛花20克用水漂洗干净,用纱布袋盛载
3. 生姜去皮,用水洗净,切一片
4. 生菜洗净,去头,切段
5. 豆腐用清水漂洗干净
6. 瓦煲内加入适量清水,用猛火将水煲滚
7. 放入生姜片、葛花,煲30分钟
8. 放入生菜、豆腐和猪瘦肉
9. 继续用中火煲至猪瘦肉熟透
10. 以盐调味,即可饮用.

花豆腐生菜猪肉汤健康提示

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1. 生菜宜用中国生菜.豆腐用煲汤用之水豆腐.葛花性味甘凉,有解酒的作用,专用于醉酒后烦渴、头痛等症,中药铺有售.
2. 配合具有清热作用的生菜和豆腐,加上味道鲜美可口的猪瘦肉,就成了具有清热解毒、解酒除烦、生津止渴的家常汤水了.
词条标签:
食品 菜品