蔓越梅蛋糕

编辑:石油网互动百科 时间:2019-11-23 05:28:31
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蔓越梅蛋糕是由低筋面粉、蔓越梅干等制作的食物,制作难度普通。
菜    名
蔓越梅蛋糕
难    度
普通

目录

  1. 1 原料
  2. 主料
  3. 辅料
  4. 2 做法

蔓越梅蛋糕原料

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蔓越梅蛋糕主料

蛋白(与蛋黄分离,六只鸡蛋的蛋白)、低筋面粉、蔓越梅干

蔓越梅蛋糕辅料

盐、柠檬汁或醋、细砂糖

蔓越梅蛋糕做法

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1.材料集合!

  
2.打拦鸡蛋,并且蛋黄与蛋清分离。

  
3.分离成功。
4.先滴一些醋进蛋白去
5.用打蛋机打发蛋白直至打起粗泡。并一边打一边分三次加入糖与少许盐的混合物。

  
6.打到这个样子!

  
7.筛入面粉,边筛边搅拌。
8.在筛入面粉的蛋白中加入蔓越梅。(蔓越梅少了点,我用提子代替。)

  
9.把筛入面粉的蛋白倒入烤盘中。(要抹平)

  
10.放入提前预热的170度的烤箱中层烘烤20到25分钟左右,即可!

  
11.开始享用!

  
12.正面。
13.分离出的蛋黄可以煎来吃!

  
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参考资料
词条标签:
食品 休闲食品