蔓越莓桃胶银耳雪梨羹

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菜    名
蔓越莓桃胶银耳雪梨羹
难    度
普通

目录

  1. 1 原料
  2. 主料
  3. 辅料
  4. 2 做法

蔓越莓桃胶银耳雪梨羹原料

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蔓越莓桃胶银耳雪梨羹主料

桃胶、梨1个、银耳、蔓越莓

蔓越莓桃胶银耳雪梨羹辅料

冰糖、清水

蔓越莓桃胶银耳雪梨羹做法

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1.准备好所有材料
2.将桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时左右)至软涨,体积大概能涨大10倍
3.银耳用清水泡20分钟
4.仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除,用清水反复清洗后,掰成均匀的小块,银耳掰成小朵
5.加水一起放入锅中,大火煮开后改小火继续煮30分钟,此时汤汁开始变得有些粘稠,雪梨去皮切成1cm大小的丁,放入锅中煮5分钟
6.放入冰糖
7.再加入蔓越莓,边搅拌边煮3分钟
8.至冰糖彻底融化,汤汁浓稠即可食用啦,夏天放在冰箱中冷藏之后风味更佳哟
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参考资料
词条标签:
食品 菜品