蔓越莓燕麦薏米粥

编辑:石油网互动百科 时间:2019-11-13 21:20:14
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蔓越莓燕麦薏米粥是一道菜品,主料是薏米、即食燕麦、蔓越莓干、冰糖、清水。
菜    名
蔓越莓燕麦薏米粥
难    度
普通
时    间
1小时以上

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蔓越莓燕麦薏米粥做法

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1.将薏米洗净后稍加浸泡,捞起沥干放入电炖锅陶瓷内胆,加入清水,盖上双盖,接通电源,选 择慢炖1小时;

  
2.时间结束后加入即食燕麦和冰糖拌匀,重新选择快炖(不用选择时间),两分钟后加入蔓越莓 干,充分搅拌均匀,盖上双盖继续炖两分钟即可断开电源或选择保温,然后装碗食用。

  

蔓越莓燕麦薏米粥小贴士

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1、薏米,也叫薏苡仁、薏仁等,性凉味甘,是常见的中药,也是我们日常生活中普遍的食物;
2、蔓越莓放到最后才加入,一定不能久煮或者焖太久,否则鲜艳的红色会变得很暗淡,还会影响 其酸甜的味道和带有嚼劲的口感;
3、正如人们所熟知的,常见的祛湿汤有冬瓜煲薏米;其实,薏米不论是用来煲汤还是熬粥都很合 适,它还可以和红豆(最好是赤小豆)、绿豆、芡实等食材一起搭配。
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参考资料
词条标签:
食品 菜品