蔬菜卷饼

编辑:石油网互动百科 时间:2019-11-12 09:52:08
编辑 锁定
《蔬菜卷饼》是一道中国民间传统家庭美食,由蔬菜卷饼烹饪而成。
菜    名
蔬菜卷饼
难    度
简单
时    间
30-45分钟

目录

蔬菜卷饼原料

编辑
芦笋4支、番茄1个、金针菇1把、新鲜香菇2朵、素火腿50公克、1杯、郁金香粉1小匙、蛋1个、水1又1/2杯、盐1小匙、糖1/2小匙、橄榄油4小匙、盐1小匙

蔬菜卷饼做法

编辑
1.芦笋洗净,放入滚水中氽烫后捞出备用。

  
2.番茄洗净,去蒂后切长条;金针菇洗净,切去尾端并剥开;新鲜香菇洗净,切片;素火腿切丝备用。

  
3.热锅,放入1小匙橄榄油,以中火将作法2的番茄、金针菇、新鲜香菇、素火腿炒熟备用。

  
4.将面煳的所有材料依序放入调理盆中,搅拌均匀至黏稠状时即为面煳备用。

  
5.另取一平底锅,倒入2小匙橄榄油以中火加热后,先在锅面淋上适量面煳后,慢慢转动锅子,使之均匀布满整个锅面成圆饼状,再煎至表面略微焦黄时,翻面再淋上1小匙橄榄油后,续煎至另一面亦呈金黄色时取出。

  
6.将作法2的材料与芦笋平铺于作法4的饼皮上的其中一端,再卷起固定即可。

  
[1] 
参考资料
词条标签:
食品 菜品