美味蔬菜鸡腿卷

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菜    名
美味蔬菜鸡腿卷
难    度
普通

目录

美味蔬菜鸡腿卷原料

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美味蔬菜鸡腿卷主料

鸡腿、胡萝卜、黄瓜、香葱

美味蔬菜鸡腿卷辅料

万字酱油、盐、黑胡椒碎、蜂蜜水

美味蔬菜鸡腿卷做法

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1.配合鸡肉的长度把胡萝卜、黄瓜、香葱分别切成细长条。
2.厨房剪将鸡腿剔除骨头。
3.刀背将鸡腿肉敲敲松,撒上盐并搓一下可以让它入味,然后撒上黑胡椒。
4.将蔬菜段铺在鸡腿排上面。
5.把铺好蔬菜的鸡腿卷起来,尽量卷紧。
6.表面刷上蜂蜜水。
7.用锡纸像包糖果一样把鸡肉卷包起来。
8.放入预热到230度的烤箱,中层,上下火,烤25分钟左右。烤好的鸡腿卷拿出来放一下,稍微冷却后切成小片摆盘上桌,搭配万字酱油蘸食即可。

美味蔬菜鸡腿卷小贴士

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1、鸡肉烤的时候会缩短一点点,所以蔬菜的长度可以稍微比鸡肉短一些。
2、鸡腿去除骨头后,最好用刀把比较厚的部位片开成薄片,让整片鸡腿的厚度一致。
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参考资料
词条标签:
食品 菜品