蕃茄炖牛肉

编辑:石油网互动百科 时间:2019-11-23 00:20:33
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蕃茄炖牛肉是一道家常菜,制作原料主要有牛腩、蕃茄、白糖、料酒、盐、鸡精、生姜、八角、桂皮、生抽。
菜    名
蕃茄炖牛肉
难    度
普通
时    间
1小时以上

目录

  1. 1 原料
  2. 主料
  3. 辅料
  4. 2 做法

蕃茄炖牛肉原料

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蕃茄炖牛肉主料

牛腩、蕃茄

蕃茄炖牛肉辅料

白糖、料酒、盐、鸡精、生姜、八角、桂皮、生抽

蕃茄炖牛肉做法

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1.牛腩放入冷水里浸泡20分钟,然后放入冷水锅里煮10分钟,冷了之后切块。
2.蕃茄洗静削皮,切块
3.锅中油烧开,放入生姜,八角,桂皮爆香放入牛腩翻炒2分钟,倒入料酒,生抽,白糖继续翻炒,加水末过牛腩大火烧开,改中小火煮30分钟,倒入蕃茄一起炖大约20分钟
4.放入盐,鸡精,鲜味汁

  
5.最后大火收汁,蕃茄到最后都煮成了蕃茄汁,汁包裹着牛腩 味道特别好吃有点酸,有点甜。,起锅装盘,点缀下即可完工。
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参考资料
词条标签:
食品 菜品