蕃茄烧茄子

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蕃茄烧茄子是一道美食,制作原料主要有圆茄子、番茄、大蒜。
菜    名
蕃茄烧茄子
难    度
简单
时    间
10-30分钟

目录

  1. 1 原料
  2. 主料
  3. 辅料
  4. 2 做法

蕃茄烧茄子原料

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蕃茄烧茄子主料

圆茄子、番茄、大蒜

蕃茄烧茄子辅料

白糖、生抽、醋、老抽、淀粉、盐

蕃茄烧茄子做法

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1.茄子切块放请水中浸泡5分钟,捞出,沥干水份。

  
2.番茄切块、大蒜切片备用,将所有调料混合制成调料汁。

  
3.锅中热油,放入茄子块煎软盛出。

  
4.锅中再次放少量油,5成热时放一半蒜片炒香,加入番茄块翻炒,再倒入煎好的茄子块继续翻炒片刻。

  
5.加入调好的调料汁,炒匀,出锅前放入剩余的生蒜片即可。

  
[1] 
参考资料
词条标签:
食品 菜品