虎皮罐肉椒

编辑:石油网互动百科 时间:2019-11-12 09:50:23
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菜    名
虎皮罐肉椒
难    度
普通

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虎皮罐肉椒原料

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青椒、猪肉、鸡蛋清、淀粉、酱油、醋、植物油

虎皮罐肉椒做法

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1.洗干净青椒并去头!

2.将猪肉剁成肉末,加入鸡蛋清和淀粉充分搅拌,稍微加点盐,直到没有明显的水份

3.把和好的肉末用筷子装进去,并把青椒里面的肉末压紧!

4.把油倒入锅中,大火加热15秒左右改小火!把罐好肉的青椒,用筷子夹入锅中炸至虎皮状!(千万记得不要用大火,不然肉还没熟,青椒都糊了)夹在碟子里!

5.将老抽和陈醋调在一起,淋在青椒上就可以吃了!

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参考资料
词条标签:
食品 菜品