虾仁瓜丝汤

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菜    名
虾仁瓜丝汤
难    度
普通

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虾仁瓜丝汤原料

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虾仁瓜丝汤主料

鲜虾仁、黄瓜

虾仁瓜丝汤辅料

料酒、胡椒粉、淀粉、大葱、盐

虾仁瓜丝汤做法

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1.将虾仁洗净。
2.将虾仁用手动绞馅机打碎,或者用刀剁碎。
3.将葱碎,胡椒粉,料酒,淀粉,盐放入虾泥中搅匀。
4.将黄瓜切成细丝。
5.锅上烧开水。
6.先将虾泥用勺子挖成虾球下入沸水中。
7.水再次滚开后,放入黄瓜丝,然后放入少许盐,味精,胡椒粉。
8.半分钟后,关火,搞定。

虾仁瓜丝汤小贴士

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1.虾最好不要用那种电动的绞碎机,就是那种可以榨果汁的多功能机器,口感不好,最简单的办法是用刀剁碎,口感最好,不过能辛苦一下。
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参考资料
词条标签:
饮品 食品