虾仁鸡蛋炒木耳

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菜    名
虾仁鸡蛋炒木耳
难    度
普通
时    间
10分左右

目录

  1. 1 原料
  2. 主料
  3. 辅料
  4. 2 做法

虾仁鸡蛋炒木耳原料

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虾仁鸡蛋炒木耳主料

深海单冻虾仁、黑木耳、鸡蛋、青椒、胡萝卜

虾仁鸡蛋炒木耳辅料

葱、姜

虾仁鸡蛋炒木耳做法

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1.黑木耳提前泡发,葱姜剁碎,青椒和胡萝卜洗净切丝
2.虾仁化冻后 去虾线并漂洗干净 沥水并用纸巾吸净水分 放入一只大碗内 加一半葱姜、黄酒一点、生粉、盐、糖拌匀
3.鸡蛋打入碗内 入少盐打匀 倒入有虾仁的大碗内 再放入胡萝卜丝拌匀

4.炒锅入少油 将另一半葱姜碎放入炸香后投入青椒丝和黑木耳 炝炒 加少盐装出

5.炒锅入多芥花油 油略温时倒入拌好的虾仁蛋液 小火慢慢划炒 待虾仁变色后 倒入之前炒好的木耳青椒丝一起合炒 加少盐起锅
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参考资料
词条标签:
食品 菜品