蚕豆炒大辣椒

编辑:石油网互动百科 时间:2019-11-21 14:43:49
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灯笼辣椒、蚕豆、猪肉馅
菜    名
蚕豆炒大辣椒
难    度
普通

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蚕豆炒大辣椒辅料

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蒜、葱、老抽、生抽、盐

蚕豆炒大辣椒做法

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1.剥好蚕豆,焯熟。
2.葱切花,蒜切片准用。
3.灯笼椒切小块。
4.肉馅煸熟,炒肉馅时把水份煸没,出油时再放些花椒面和老抽比较香哈!
5.肉馅盛出后,锅中倒入少许油,煸香葱花和蒜片后放入灯笼椒翻炒。
6.红椒炒至八分熟时放入焯好的蚕豆。
7.翻炒两下紧接着放入肉臊子。
8.炒时放入少许老抽,生抽,一点点盐,快速翻炒两下,出锅。
9.最后出锅前加了一点水,这样菜汁多些,儿子爱连菜带汁儿的拌米饭吃!

蚕豆炒大辣椒小贴士

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1.一定选不辣的灯笼辣椒才好吃!
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参考资料
词条标签:
食品 菜品