蚝油素炒杏鲍菇

编辑:石油网互动百科 时间:2019-11-13 21:21:59
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蚝油素炒杏鲍菇是一道美食,制作简单,主要材料是杏鲍菇、蚝油、老抽,辅料为葱末、蒜片、水淀粉、开水。
菜    名
蚝油素炒杏鲍菇
难    度
普通

目录

蚝油素炒杏鲍菇原料

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蚝油素炒杏鲍菇主料

杏鲍菇、蚝油、老抽

蚝油素炒杏鲍菇辅料

葱末、蒜片、水淀粉、开水

蚝油素炒杏鲍菇做法

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1.杏鲍菇用刮皮器去掉外面一层。切斜刀备用。
2.葱切末,3瓣蒜切片。
3.油锅下入葱末,蒜片炒香。
4.下入杏鲍菇,倒入2茶勺蚝油,2茶勺老抽。
5.翻炒均匀后倒入一碗水煮熟杏鲍菇。
6.待汤汁收紧时,倒入水淀粉勾芡即可出锅。

蚝油素炒杏鲍菇小贴士

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1.菌类一定要做熟。所以我们在家烹饪这道杏鲍菇时可以用水来炖制一会。同时汤汁可以让菌类更鲜美。
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参考资料
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食品 菜品