蚝油青椒牛肉

编辑:石油网互动百科 时间:2019-11-18 10:08:36
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蚝油青椒牛肉是一道菜品,主料是牛肉、青椒,辅料是白糖、盐、姜末、上等蚝油、料酒、生粉、油。
菜    名
蚝油青椒牛肉
难    度
普通
时    间
10分左右

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蚝油青椒牛肉做法

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1.牛肉洗净切成丁,放入生粉、料酒、1/2茶匙盐拌匀腌片刻。青椒洗净去蒂,用刀背轻轻拍扁后横切成小块,姜洗净切末备用。
2.锅中放油,烧至六成热时放入姜末中火爆香,放入牛肉丁炒至变色。
3.依次放入蚝油、白糖和剩余的盐炒匀后放入青椒,炒至青椒断生时即可盛出。

蚝油青椒牛肉小贴士

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1.建议牛肉丁放入配料后拌匀腌30分钟左右较适宜。
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食品 菜品